Crises maken bakkersbestaan onmogelijk

De gascrisis, inflatie en graantekorten beginnen hun tol te eisen in de bakkersbranche. De rekeningen stapelen zich op waardoor de broodprijzen stijgen. Ook de eigenaren van De Bakkers Lamers in Oss en Heesch maken zich zorgen.

Volgens mede-eigenaar Bart Lamers is de energiecrisis catastrofaal voor de bakkerswereld. “Eerst betaalden we twintig cent voor een kuub gas, nu is dat meer dan 2 euro. Dat betekent dat we elke maand zo’n 8000 euro alleen al aan gas kwijt zijn.” Ook de elektriciteitskosten zijn ongeveer 6 keer zo hoog geworden, volgens Lamers.

Niet alleen de energieprijzen rijzen de pan uit voor bakkers, ook de verpakkingsmaterialen en grondstoffen die ze dagelijks nodig hebben zijn in prijs gestegen. Sinds corona is het voor De Bakkers Lamers steeds lastiger geworden om de prijzen van hun producten laag te houden. “We hadden net een nieuwe bakkerij gebouwd toen corona kwam, daardoor raakten we veel van onze horeca-inkomsten kwijt. Nu hebben we door de oorlog in Oekraïne te maken met een grondstoffentekort”, vertelt mede-eigenaar Harm Lamers.

Steunpakketten

Lamers maakt zich nog niet direct zorgen om het bestaan van de bakkerij. “We zijn een vrij gezond bedrijf, maar ik durf niet te zeggen hoe lang dat nog zo blijft. Als het zo doorgaat zullen we erover na moeten denken om minder te gaan bakken of met minder mensen te gaan werken om kosten te besparen.”

Lamers heeft al maatregelen getroffen om minder energie te verbruiken, zo laat hij de ovens niet langer draaien dan nodig en probeert hij ze niet onnodig te openen. Hij kan er voor kiezen om over te stappen op elektrische ovens, maar die investering zou twee jaar duren voordat alles geïnstalleerd is. Lamers zou liever zien dat de overheid met steunpakketten voor zowel de bakkers als de klanten komt. “We willen voorkomen dat we de productiekosten moeten doorrekenen naar onze prijzen, maar als het nog veel langer zo doorgaat ontkomen we er niet aan”, vertelt hij.

advertentie Banner Kerstcircus Pallasso Site gecentreerd
Derde explosie binnen 10 dagen in Den Bosch
RAVAGE

Derde explosie binnen 10 dagen in Den Bosch

RAVAGE

Derde explosie binnen 10 dagen in Den Bosch

In de nacht van vrijdag op zaterdag was het wéér raak in Den Bosch. Rond 00.45 uur werd de voordeur van een woning op de Zirkoon met een explosief uit de woning geblazen.

‘Den Bosch moet vriendschapsband met Wuxi opzeggen’
CHINA

‘Den Bosch moet vriendschapsband met Wuxi opzeggen’

Als het aan de PVV ligt verbreekt Den Bosch de vriendschapsband met de Chinese stad Wuxi. De partij diende daar donderdagavond een motie over in tijdens een commissievergadering.

Prinses Amalia vliegt mee in F16-toestel tijdens kennismaking krijgsmacht
BEZOEK

Prinses Amalia vliegt mee in F16-toestel tijdens kennismaking krijgsmacht

Prinses Amalia heeft in april dit jaar vliegbasis Volkel bezocht. Dat maakte de Rijksvoorlichtingsdienst vrijdag bekend. Amalia vloog onder meer mee in een F16-toestel.

Scooterrijder raakt zwaargewond bij val in Uden
112

Scooterrijder raakt zwaargewond bij val in Uden

Een scooterrijder is vrijdagavond zwaargewond geraakt in het Bevrijdingspark in Uden. Meerdere ambulances en politiewagens werden opgeroepen.

Koninklijke landmacht houdt oefeningen in Maashorst
MILITAIREN

Koninklijke landmacht houdt oefeningen in Maashorst

De Koninklijke landmacht voert tussen 6 en 16 december oefeningen uit in de gemeente Maashorst. Volgens de gemeente zal het verkeer niet gehinderd worden.

Nulandia en Giovanni Henskens gaan jaar langer door met elkaar
CONTRACTVERLENGING

Nulandia en Giovanni Henskens gaan jaar langer door met elkaar

De samenwerking tussen Nulandia en Giovanni Henskens krijgt een vervolg. Het contract met de trainer wordt met 1 jaar verlengd.

advertentie Banner Kerstcircus Pallasso Site gecentreerd
Scooterrijder raakt zwaargewond bij val in Uden
112

Scooterrijder raakt zwaargewond bij val in Uden

Een scooterrijder is vrijdagavond zwaargewond geraakt in het Bevrijdingspark in Uden. Meerdere ambulances en politiewagens werden opgeroepen.

Koninklijke landmacht houdt oefeningen in Maashorst
MILITAIREN

Koninklijke landmacht houdt oefeningen in Maashorst

De Koninklijke landmacht voert tussen 6 en 16 december oefeningen uit in de gemeente Maashorst. Volgens de gemeente zal het verkeer niet gehinderd worden.

Nulandia en Giovanni Henskens gaan jaar langer door met elkaar
CONTRACTVERLENGING

Nulandia en Giovanni Henskens gaan jaar langer door met elkaar

De samenwerking tussen Nulandia en Giovanni Henskens krijgt een vervolg. Het contract met de trainer wordt met 1 jaar verlengd.