Crises maken bakkersbestaan onmogelijk

De gascrisis, inflatie en graantekorten beginnen hun tol te eisen in de bakkersbranche. De rekeningen stapelen zich op waardoor de broodprijzen stijgen. Ook de eigenaren van De Bakkers Lamers in Oss en Heesch maken zich zorgen.

Volgens mede-eigenaar Bart Lamers is de energiecrisis catastrofaal voor de bakkerswereld. “Eerst betaalden we twintig cent voor een kuub gas, nu is dat meer dan 2 euro. Dat betekent dat we elke maand zo’n 8000 euro alleen al aan gas kwijt zijn.” Ook de elektriciteitskosten zijn ongeveer 6 keer zo hoog geworden, volgens Lamers.

Niet alleen de energieprijzen rijzen de pan uit voor bakkers, ook de verpakkingsmaterialen en grondstoffen die ze dagelijks nodig hebben zijn in prijs gestegen. Sinds corona is het voor De Bakkers Lamers steeds lastiger geworden om de prijzen van hun producten laag te houden. “We hadden net een nieuwe bakkerij gebouwd toen corona kwam, daardoor raakten we veel van onze horeca-inkomsten kwijt. Nu hebben we door de oorlog in Oekraïne te maken met een grondstoffentekort”, vertelt mede-eigenaar Harm Lamers.

Steunpakketten

Lamers maakt zich nog niet direct zorgen om het bestaan van de bakkerij. “We zijn een vrij gezond bedrijf, maar ik durf niet te zeggen hoe lang dat nog zo blijft. Als het zo doorgaat zullen we erover na moeten denken om minder te gaan bakken of met minder mensen te gaan werken om kosten te besparen.”

Lamers heeft al maatregelen getroffen om minder energie te verbruiken, zo laat hij de ovens niet langer draaien dan nodig en probeert hij ze niet onnodig te openen. Hij kan er voor kiezen om over te stappen op elektrische ovens, maar die investering zou twee jaar duren voordat alles geïnstalleerd is. Lamers zou liever zien dat de overheid met steunpakketten voor zowel de bakkers als de klanten komt. “We willen voorkomen dat we de productiekosten moeten doorrekenen naar onze prijzen, maar als het nog veel langer zo doorgaat ontkomen we er niet aan”, vertelt hij.

advertentie Banner Woonboulevard Oss Gecentreerd
Collectebussen mogelijk verleden tijd
GOEDE DOELEN

Collectebussen mogelijk verleden tijd

GOEDE DOELEN

Collectebussen mogelijk verleden tijd

Collecteren met een QR-code lijkt de norm te worden. In plaats van de vertrouwde collectebussen kiezen steeds meer goede doelen voor het digitale alternatief.

Verslaafdenhostel aan het Zuiderpark officieel geopend
ZWANENHUIS

Verslaafdenhostel aan het Zuiderpark officieel geopend

Het Zwanenhuis aan de Zuiderparkweg was al maanden in gebruik, maar maandagmiddag werd het hostel voor mensen met een psychische aandoening of een verslaving officieel geopend.

Veel spektakel tijdens grote reddingsoefening op Lithse Ham

Update met video

REDDINGSOEFENING

Veel spektakel tijdens grote reddingsoefening op Lithse Ham

Nietsvermoedende passanten zullen zondagmorgen wel even geschrokken zijn: een ontploffing en een brand op een partyboot in de Lithse Ham. Gelukkig bleek het te gaan om een grootschalige oefening.

Dorpshuis Zeeland officieel opgeleverd: ‘Hier ontstaat reuring’

Update met video

ONTMOETINGSPLEK

Dorpshuis Zeeland officieel opgeleverd: ‘Hier ontstaat reuring’

De bouwwerkzaamheden zijn klaar en de inrichting kan beginnen. Het Dorpshuis in Zeeland is maandagmiddag officieel opgeleverd. Vanaf deze maand moet het gaan bruisen in de accommodatie.

Dierenopvang Maasland ontvangt duizend euro van Kringloopbedrijven Maasland
GOED DOEL

Dierenopvang Maasland ontvangt duizend euro van Kringloopbedrijven Maasland

Dierenopvang Maasland heeft duizend euro ontvangen van Kringloopbedrijven Maasland. Het bedrijf maakte sponsorgeld vrij waarmee zij goede doelen kon ondersteunen, en de dierenopvang was een van de vier goede doelen.

Minimaal 750 liter drugsafval gevonden in sportschool Den Bosch, Mikkers sluit pand per direct
SLUITING PAND

Minimaal 750 liter drugsafval gevonden in sportschool Den Bosch, Mikkers sluit pand per direct

Burgemeester Jack Mikkers heeft een pand aan de Havendwarsstraat in Den Bosch per direct gesloten. In het pand, waar een sportschool in zit, zijn verschillende vaten en jerrycans met minimaal 750 liter drugsafval gevonden. De gemeente bekijkt of het pand langere tijd gesloten kan worden.

advertentie Banner Woonboulevard Oss Gecentreerd
Dorpshuis Zeeland officieel opgeleverd: ‘Hier ontstaat reuring’

Update met video

ONTMOETINGSPLEK

Dorpshuis Zeeland officieel opgeleverd: ‘Hier ontstaat reuring’

De bouwwerkzaamheden zijn klaar en de inrichting kan beginnen. Het Dorpshuis in Zeeland is maandagmiddag officieel opgeleverd. Vanaf deze maand moet het gaan bruisen in de accommodatie.

Dierenopvang Maasland ontvangt duizend euro van Kringloopbedrijven Maasland
GOED DOEL

Dierenopvang Maasland ontvangt duizend euro van Kringloopbedrijven Maasland

Dierenopvang Maasland heeft duizend euro ontvangen van Kringloopbedrijven Maasland. Het bedrijf maakte sponsorgeld vrij waarmee zij goede doelen kon ondersteunen, en de dierenopvang was een van de vier goede doelen.

Minimaal 750 liter drugsafval gevonden in sportschool Den Bosch, Mikkers sluit pand per direct
SLUITING PAND

Minimaal 750 liter drugsafval gevonden in sportschool Den Bosch, Mikkers sluit pand per direct

Burgemeester Jack Mikkers heeft een pand aan de Havendwarsstraat in Den Bosch per direct gesloten. In het pand, waar een sportschool in zit, zijn verschillende vaten en jerrycans met minimaal 750 liter drugsafval gevonden. De gemeente bekijkt of het pand langere tijd gesloten kan worden.