Race tegen de klok voor horeca in Oeteldonk
Carnaval start over een week en pas nu is echt duidelijk wat wel en niet mag: maximaal 500 man en een buitenbar mogen, maar een aanbouw niet. Omdat deze regels pas deze week bekend gemaakt werden, lijkt het een race tegen de klok te worden voor de Bossche horeca.
Overal in Oeteldonk zijn de cafés in de weer met carnavalsspullen. ‘’Het is geen race tegen de klok, alleen een beetje zoeken naar de flow en het ritme van het normale’’, zo zegt Leon Pigmans, eigenaar van stadscafé de Basiliek.
(Tekst loopt verder onder de video.)
Personeel
Een van de regels die tijdens carnaval geldt in Oeteldonk, is dat alles om 01.00 uur sluit. De reden voor het gebruik van deze sluitingstijd is onder andere het personeelstekort waar de horeca op DIT moment mee kampt. "Je moet wel goede mensen in dienst hebben. Je kan niet iedereen achter een bar zetten, zo simpel in het nu ook weer niet’’, aldus Peter Holterman, eigenaar van borrelcafé de Druif.
Deel dit artikel:
