Restaurant Cordial in Oss stopt er definitief mee

Het was jarenlang het enige Osse restaurant met een Michelinster maar Cordial gaat op 31 maart definitief de deuren sluiten. Het vertrek van chefkok Joost Verhoeven na 15 jaar is een belangrijke reden.

Het restaurant en hotel De Weverij werden zo’n 25 jaar gerund door Jelle en Miriam van Gangelen. In september namen nieuwe eigenaren het over en werd de focus verlegd van hotel naar wonen met zorg.

Cordial bleef wel bestaan maar het doel om het restaurant nog meer bekendheid te geven, is niet bereikt, aldus de eigenaren. Het is wel de bedoeling dat er een restaurant blijft, maar dan onder een andere naam. Boutique Hotel Cordial, met daarin 12 designkamers, blijft gevestigd in het pand aan de Oostwal maar dan onder een andere eigenaar. Hotelgasten kunnen in de periode dat het restaurant wordt overgezet naar een nieuwe formule blijven dineren in de Tuinkamer.

Restaurant Cordial heeft in zijn bestaan een goede reputatie opgebouwd wat dus onder meer resulteerde in het behalen van een Michelinster. In 2018 raakte Cordial dat keurmerk na 17 jaar kwijt.

Lees meer

De Weverij gooit het roer om: aandacht voor wonen met zorg

Hotel de Weverij komt na zo’n 25 jaar in handen van een nieuwe eigenaar. Dat maakten de huidige exploitanten Miriam en Jelle van Gangelen vrijdag bekend. De visie wordt verlegd van ‘hotel’ naar ‘wonen met zorg’.