Sterrenrestaurant Sense failliet, maar seinen op groen voor doorstart
Het zijn zware tijden voor sterrenrestaurant Sense in Den Bosch. Deze week werd het faillissement van de zaak uitgesproken, maar volgens medewerkers zijn ze zeker dit weekend nog open. Er wordt gewerkt aan een doorstart.
De coronaperiode heeft een aandeel gehad in het faillissement. Over andere onderliggende oorzaken willen de medewerkers niks kwijt. "We zitten dit weekend nog gewoon volgeboekt en we willen ervoor zorgen dat onze gasten niks merken van de veranderingen die deze week op papier hebben plaatsgevonden.
Het restaurantpersoneel hoopt in de loop van volgende week meer te weten over de volgende stappen. "Alle signalen geven groen licht aan, dus wij blijven er positief in staan. Hopelijk kunnen we dit voor onze gasten zo stil mogelijk voorbij laten gaan.
Restaurant Sense ontving in 2011 voor het eerst een Michelinster. In 2017 verhuisde het restaurant naar een groter pand aan het Jeroen Boschplein.
Deel dit artikel:
